Ici tout est fait maison!
Une partie de notre récolte du potager du refuge se retrouve dans vos assiettes: courgettes, haricots, salades, fraises, groseilles, pommes de terre, oignons...
Profitez de la terrasse pour siroter une bière pression artisanale bio, un jus ou encore un cocktail maison pour accompagner une pâtisserie ou tarte maison.
Au refuge de l'Ecole nous faisons une cuisine simple et gourmande, en y mettant du coeur, et nous espérons que vous vous sentirez bien chez vous, chez nous. Soyez nos hôtes tout simplement!
la salle à manger du soir
la tourte aux légumes du jardin
Nous vous accueillons en demi-pension (pas de salle hors sac possible) comprenant un dîner dans la salle voûté ou en terrasse, ainsi qu'un petit déjeuner copieux.
Le soir, un menu unique est servi à l'ensemble des convives. Par exemple: une soupe de légumes ou une salade, un plat principal avec de la viande* ou des légumes* (rôti, estouffade, gratin, mijoté de légumes) accompagné de légumes et d'une céréale; un dessert (tarte, crumble, mousse au chocolat ou au fruits, gratin de fruits à la frangipane...).
Au petit déjeuner vous aurez du pain complet* ou aux noix*, céréales et fromage blanc*, jus de fruits*, confitures, miel*, fromage*, lait*, thé*, café, chocolat chaud*.
* d'origine bio